Hohlkugeln

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Vorbereitungszeit
15 min
Koch-/Backzeit
5 min
Gesamtzeit
20 min
Vorbereitungszeit
15 min
Koch-/Backzeit
5 min
Gesamtzeit
20 min
Zutaten
  • 80 g Butter oder margarine
  • 75 g Zucker
  • die Rinde des 1/2 geriebene Zitronenschale
  • eine Prise Salz
  • 4 Eiern
  • 400 g Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
Auf der anderen Seite
  • 100 g Zucker
  • 2 Teelöffel gemahlener Zimt
Para freir
  • 1 l Öl oder 1 kg butter
Anweisungen
  1. Batir la mantequilla o la margarina con el azúcar hasta con seguir una masa espumosa. Agregar la corteza de limón, la sal y los huevos uno a uno.
  2. Tamizar la harina con la levadura e incorporarla a la masa a cu charadas. Erhitzen Sie das Öl 180 Grad.
  3. Con dos cucharillas enharina das hacer pequeñas bolas con la masa y freírlas de ocho en ocho hasta que estén doradas. Tardan 5-6 Minuten. Schalten Sie sie mit einem Schaumlöffel.
  4. Sacar del aceite las bolitas ya fritas y dejarlas escurrir en papel absorbente.
  5. Mezclar el azúcar con la canela y espolvorear las bolas todavía calientes.
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