Caracas-steak

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Portionen 8
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Zutaten
  • 1 1/2 ein Kilo Rindfleisch Gans in Steaks oder Medaillons vom Schneiden 1 1/2 An 2 Zentimeter dick 1 Esslöffel Essig
  • 1 Esslöffel Öl
  • 3 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • 1/4 Teelöffelpfeffer
  • 2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Tasse Öl
  • 1 große dicke Rad Zwiebel
  • 8 Räder von Tomaten-Apfel-Samen.
Anweisungen
  1. Den Essig verrühren, Öl, den Knoblauch, Pfeffer und Salz und mit dieser Mischung ist eingelegte Steaks während 20 Minuten.
  2. In einer Pfanne wird das Öl zum Braten Steaks ein paar gelegt. 3 Minuten pro Seite. Warmgehalten beiseite. Im gleichen Öl ist Röstzwiebeln, bis sie, braun beginnen und sich auf das Steak verteilen. Dann sind die Räder der Tomaten leicht gebräunt, rund um 1 min pro Seite und auf die Zwiebeln über jedes Steak und somit sofort serviert werden.
Notizen
  • HINWEIS: Wenn die Räder der Tomate ist müssen ein Steak-Zwiebeln.
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