Auberginen in vinaigrette

Auberginen-Salat
Auberginen in vinaigrette
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Gesamtzeit
1 HR
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Zutaten
  • 1 kg klein und dünn schwarz Aubergine.
  • 1 großen Knoblauch Kopf
  • Kreuzkümmel
  • Salz
  • Pfeffer und Cayenne gemahlen ( ist Puedeusar heiße rote Paprika )
  • 1 kleine Tasse Essig
Anweisungen
  1. Entfernen Sie die Tasse von Auberginen und Kochen sie in Wasser und Salz.
  2. Die Auberginen aus dem Wasser nehmen und abkühlen lassen.
  3. Zerdrücken Sie den Knoblauch mit dem Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Cayenne.
  4. Machen Sie einen Schlitz entlang den Auberginen und füllen Sie die Mischung aus Knoblauch.
  5. Platz in einem Glas oder Glas und mit Essig und etwas Wasser abdecken.
  6. Dienen 2 Tage später
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