Gebackene Auberginen

Gebackene Auberginen
Gebackene Auberginen
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Zutaten
  1. 1 / 2 Tasse gehackte Zwiebel
  2. 3-4 Knoblauchzehen, geschält und in Scheiben geschnitten
  3. LG. ganze Tomaten, entwässerten
  4. 6 Oz-Tomatenmark
  5. 2 TSP. trockenen oregano
  6. 1 TSP. getrocknetes Basilikum
  7. 1 1 / 2 TSP. Salz
  8. 1 / 4 TSP. Pfeffer
  9. 1 CDA. brauner Zucker
  10. Ein lg. Aubergine (1 1 / 2 LB)
  11. 2 Eiern, leicht geschlagen
  12. 1 / 2 Tasse trockenen Brotkrumen
  13. 3 / 4 Tasse geriebener Parmesan
  14. Öl
  15. 8-12 Oz. Geriebenen mozzarella
Anweisungen
  1. Das Fleisch anbraten. Während des Kochens, Zwiebel und Knoblauch. Tomaten hinzufügen, Nudeln, Gewürze, Zucker und 1 Tasse Wasser. Kochen, die Hitze reduzieren und köcheln lassen.
  2. Auberginenscheiben quer in 1 / 2 Zoll dick. Tauchen Sie ein in ei, dann in die Krümel. Braten Sie in Öl, bis sie knusprig sind.
  3. Setzen Sie ein wenig Sauce auf dem Boden einer flachen Auflaufform. Schicht mit gebratenen Auberginen. Mit Parmesan bestreuen. Deckel mit Sauce und mozzarella. Wiederholen Sie ggf. die Schichten. Backen, aufgedeckt, An 350 Grad, 25 Minuten.
Rezepte einfach zu https://recetasdecocinafaciles.NET /

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