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Barquillas de frutas

Barquillas de frutas
Barquillas de frutas
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Vorbereitungszeit
25 min
Koch-/Backzeit
15 min
Gesamtzeit
40 min
Vorbereitungszeit
25 min
Koch-/Backzeit
15 min
Gesamtzeit
40 min
Zutaten
  • 40 g de dátiles
  • 50 g de piña confitada
  • 40 g de pasas
  • 40 g de pasas de Corinto
  • 40 g de almendras picadas tostadas
  • 2 Esslöffel rum
  • 2 Esslöffel Mehl
Auf der anderen Seite
  • 190 g weiche butter
  • 190 g Zucker
  • la corteza rallada de 1/2 Zitrone
  • 3 Eiern
  • 3 Eigelb
  • 190 g Mehl
Auf der anderen Seite
  • 100 g de baño de chocolate graso
  • 2-3 cucharadas de crocante en gránulos
Para los moldecitos
  • mantequilla o margarina y almendras finamente ralladas
Anweisungen
  1. Engrasar y espolvorear con almendra rallada 16 moldes en forma de barquillas. Cortar los dátiles y la piña en trocitos pequeños, mezclar con las pasas, las pasas de Corinto, las almendras y el ron y dejar que se impregne todo tapado 2 Stunden. Mezclar las 2 cucharadas de harina con la mezcla de frutas. Den Backofen auf 180 Grad.
  2. Batir la mantequilla con el azúcar y la ralladura de limón hasta obtener una mezcla espumosa. Añadir uno tras otro los huevos, las yemas y la harina tamizada y, Schließlich, incorporar la mezcla de frutas.
  3. Llenar los moldecitos hasta el borde con la masa y cocer 15 Minuten auf halber Höhe. Volcar las tartitas sobre una rejilla y dejar enfriar.
  4. Derretir el baño de chocolate graso al baño maría, cubrir con él la superficie de las barquillas y adornar con el crocante.
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