Gebackener Kabeljau

Gebackener Kabeljau
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Vorbereitungszeit
10 min
Koch-/Backzeit
10 min
Gesamtzeit
20 min
Vorbereitungszeit
10 min
Koch-/Backzeit
10 min
Gesamtzeit
20 min
Zutaten
  • 4 Kabeljauscheiben
  • 1/2 kg. Zwiebeln
  • Olivenöl
  • Eine Knoblauchzehe
  • 3 Eiern
  • Salz
  • Ein Teelöffel gehackte Petersilie
Anweisungen
  1. Desalar Kabeljau, mindestens halten 24 Stunden in kaltem Wasser, dreimal das Wasser wechseln. Entfernen Sie die Scheiben und entfernen Sie die Stacheln.
  2. Zwiebel schneiden und die Knoblauchzehe sehr dünn schneiden. Pocharthem in einem feuerfesten Gericht mit etwas Olivenöl. Wenn die Zwiebel klar ist, legen Sie die Kabeljaulen oben und köcheln für 5 Minuten.
  3. Wir öffnen dann die Eier auf dem Kabeljau und stellen den Brunnen in den Ofen, bei Durchschnittstemperatur während der 4 oder 5 Minuten, bis sie die klare.
  4. Mit etwas gehackter Petersilie garnieren.
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