Würziger Hühnerbraten

Mittagessen
Kambodschanische Küche
Laotische Küche
Asiatische Küche
Fleisch
Würziger Hühnerbraten
Menschen 6
Portionen 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Abstimmung)
Laden...
Drucken
Vorbereitungszeit
30 min
Kochzeit
2 HR
Gesamtzeit
2 HR 30 min
Vorbereitungszeit
30 min
Kochzeit
2 HR
Gesamtzeit
2 HR 30 min
Zutaten
  • 3 guindillas rojas secas, klein
  • 1 Teelöffel Fenchelsamen
  • 1 cucharadita de cominos
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro
  • 1/8 Teelöffelsalz
  • 1,5 kg de pollo
  • 2 dientes dc ajo, majados
  • 1 cucharada de aceite de cacahuete
  • 2 Zwiebeln, gehackt
  • 250 g de carne picada de cerdo
  • 1/2 Tasse (80 g) Erdnüsse, tostados y picados gruesos
  • 3 Löffel Limettensaft
  • 1 Löffel frische Minze, fein gehackt
  • 2 cucharadas de hojas frescas de cilantro picadas
  • 1 Teelöffel Öl, entfernt
  • 1/2 Tasse (125 ml) Kokosnuss-Milch
Anweisungen
  1. Precaliente el horno a 180º C. Ponga las guindillas rojas, el hinojo, el comino las semillas de cilantro y la sal en un mortero y muélalos hasta que queden reducidos a polvo.
  2. Limpie el pollo, quitele todo exceso de grasa y unte la piel y el interior con el ajo majado.
  3. Caliente el aceite en un wok, eche la cebolla y sofriala a fuego medio unos 3 minutos o hasta que quede bien dorada. Agregue la carne picada y sofríala 10 minutos o hasta que se dore. Retire el wok del fuego e incorpore los cacahuetes picados, Limettensaft, la hierbabuena y el cilantro; remuevalo. Deje que la mezcla se enfríe antes de rellenar el pollo con ella. Cierre la abertura con un pincho de madera y ate las patas con hilo de cocina de forma que queden juntas.
  4. Pinte la piel del pollo con un poco de aceite y untela luego con la mezcla de especias. Ponga el pollo en una rejilla sobre una bandeja de horno. Hornéelo durante 30 Minuten. Sáquelo del horno y mójelo con la leche de coco y los jugos del wok Hornéelo otros 40 minutos untándolo a menudo hasta que esté tierno. Quite el pincho y el hilo antes de servirlo. Una guarnición de hierbas frescas hará que tenga un aspecto aún más atractivo.
Rezepte einfach zu https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Bewertungen zu der Unterkunft

Hinterlasse einen Kommentar

Wie Sie das Gespräch an??
Zögern Sie nicht, zu beizutragen

Hinterlassen Sie eine Antwort

Diese Seite benutzt Akismet, Spam zu reduzieren. Erfahren Sie, wie Ihre Kommentare Daten verarbeitet werden.