Seeteufel

Schnupftabak

Dentro de esta denominación se encuentran un grupo de especies marinas pertenecientes a la misma familia. Las especies más frecuentes son el rape común, el rojizo y el americano. Se conoce también como sapo, pejesapo, rana marina o…
Kakaobutter

Kakaobutter und ihre Anwendungen in der Küche

La manteca de cacao se obtiene por medio del prensado de los granos de cacao después de haberlos tostado y molido. Es una materia grasa noble de sabor neutro, 100% Gemüse. La crema de cacao es sólida a temperatura ambiente…
Kreuzkümmel Gewürz
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Kreuzkümmel, eine sehr aromatische Pflanze mit verdauungsfördernden Eigenschaften

El comino es una hierba muy aromática. Los egipcios ya la utilizaban como especia y con fines medicinales. El comino es una planta de climas mediterráneos y a día de hoy se sigue utilizando sobre todo en la cocina árabe y…
cermeza

Bier und ihre Anwendungen im Leben

La cerveza es una de las bebidas reinas, tanto si la tomamos bien fresquita o a modo de pinta o como más le guste a cada uno. Tiene innumerables propiedades beneficiosas para la salud, siempre que su consumo sea moderado…
Küche Holz

Die traditionellen Holzofen

La cocina de leña es una de las modalidades más antiguas y económicas a la hora de ponerse frente a los fogones. Sabor casero La llamada antiguamente “cocina de placa” se popularizó entre los hogares a principios del siglo XX, gracias…
bar1

Was ist eine Bar?

La palabra bar proviene de “Barrier” que era el lugar que existía en los bares americanos para descansar los brazos y que se convirtió en el nombre de toda el área de trabajo y luego de todo el lugar. Aquí les diré los diferentes…
Krake

Wie erstelle ich Octopus

Después de pasar la navidad y el año nuevo es hora de empezar a dedicarle un poco de tiempo de nuestra cocina un poco mas cotidiana por eso hoy les traigo estos datos para que aprendan a preparar pulpo. El consumo de pulpo se está popularizando…
Safran
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Heilende Wirkung von Safran

Safran gilt als heilende Pflanze und wird häufig in Lebensmitteln verwendet, aber es hat eine Menge Heilkräfte, die gemeldet werden. El azafrán también es llamado “Oro Rojo”, debido a que las antiguas…
Propiedes von chile
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Heilkräfte der chile

El chile se diferencia entre sí, dependiendo del color (rojo. Grün, amarillo, la forma (alargados o acampanados) y el sabor (dulces o salados). El chile pica debido a que contiene capsaicina encargada de estimular la liberación de neurotransmisores…