Amaretto
Amaretto
2018-03-16 13:05:31
Menschen 4
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Zutaten
- abgestoßene Bittermandeln 100 g
- abgestoßene süße Mandeln 100 g
- abgestoßene Haselnüsse 100 g
- Zucker 500 g
- Ungreifbarer ZuckerMenge benötigt
- Eiweiß 8 Einheiten
- Feine Maismehl 60 g
- Hefepulver 30 g
- Salz Eine Prise
Anweisungen
- - Die getrockneten Früchte separat verarbeiten und dann mit Hefe und Maismehl vermischen.
- - Die Weißen mit dem Salz verrühren, bis sie schäumen.
- - Integrieren Sie den gemeinsamen Zucker und weiter flüstern, bis Sie den Schneepunkt erreichen.
- - Trockenfruchtmischung hinzufügen und sorgfältig mischen.
- - Auf einer Teighülse anrichten und kleine Portionen in Pyrotinen verteilen.
- - Kochen Sie im vorgeheizten Ofen bei 170/190oC bis goldbraun.
- - Aus dem Ofen, Mit ungreifbarem Zucker bestreuen und für ein paar Minuten in den Ofen zurückbringen.
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