Weiße Bohnen mit Töpfen

Weiße Bohnen mit Töpfen
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Gesamtzeit
40 min
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Zutaten
  • 1/2 kg de alubias blancas
  • 1 kg de potas
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 cucharadita de las de café de vinagre
  • 7 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel paprika.
Anweisungen
  1. Ponemos a remojo la noche antes las alubias con abundante agua.
  2. Limpiamos las potas, las troceamos, ponemos al fuego la olla rápida, pelamos la cebolla, trocemos muy fina
  3. Cuando el aceite empiece a humear echamos la cebolla, los ajos partidos muy finos, el perejil también troceado, damos vueltas con cuchara de palo, cuando este blanda la cebolla sin llegar a amarillear echamos las potas, le damos unas vueltas, le ponemos el pimentón, Essig, las alubias escurridas y cubrimos de agua tapamos la olla y cuando empiece a pitar, verlassen 30 Minuten. Retiramos y a comer.
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