Weißer Knoblauch

Ajoblanco
Vegetarische
Weißer Knoblauch
Menschen 4
Portionen 4
Hier ist ein sehr reichhaltiges Gericht: Weißer Knoblauch. Genießen Sie es!!
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Vorbereitungszeit
20 min
Kochzeit
0 min
Gesamtzeit
20 min
Vorbereitungszeit
20 min
Kochzeit
0 min
Gesamtzeit
20 min
Zutaten
  • 250 GR. de miga de pan mojada
  • 100 GR. de almendras crudas y peladas
  • 2 geschälte Knoblauchzehen
  • ½ l de agua fría
  • 1 Olivenölglas
  • 1 chorro de vinagre
  • Salz
Anweisungen
  1. Trituramos con una batidora las almendras, los ajos y un poco de sal. Añadimos la miga de pan humedecida en agua y batimos hasta obtener una pasta.
  2. Seguidamente vamos agregando el aceite poco a poco, como si fuera una mayonesa, el vinagre y el agua, siempre batiendo con suavidad.
  3. Lo pasamos todo por el chino y finalmente lo ponemos a enfriar en el frigorífico.
  4. Servimos bien frío.
  5. Nutzen...!!!
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