Kogte grønne bønner

Kogte grønne bønner
Frokost
Venezuelansk køkken
Vegetar
Kogte grønne bønner
Folk 6
Portioner 6
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Indlæsning...
Udskriv
Prep tid
20 min
tilberedningstid
20 min
samlede tid
40 min
Prep tid
20 min
tilberedningstid
20 min
samlede tid
40 min
Ingredienser
  • 4 kopper vand
  • 2 1/2 tsk salt
  • 1/2 kilo de vainitas tiernas, cortadas en 2 eller 3 stykker, A 5 kopper
  • 1/4 kop olie
  • 1 diente de ajo cortado en dos
  • 1/3 Kop revet løg
  • 2/3 de tara de tomate rallado, uden hud eller frø
  • 1 Kop af oksekød bouillon
  • 1/2 tsk salt
  • 1/4 tsk peber
  • 2 til 3 spiseskefulde revet parmesanost.
Instruktioner
  1. Se les quitan las puntas y las hebras, si: tienen, a las vainitas y se cortan en 2 eller 3 stykker. Se lavan bien.
  2. En una olla al fuego con al agua y la sal se cocinan las vainitas destapadas hasta ablandar pero aun firmes. De afløb og lægge.
  3. I mellemtiden, en un caldero pequeño con el aceite al fuego se frie el ajo y se elimina luego el ajo. Se le agrega la cebolla y se cocinan hasta marchitar. Tilsæt tomat, el consomé, la sal y la pimienta y se cocinan de 2 til 3 minutter.
  4. Se agregan las vainitas, se revuelve y se cocinan destapadas a fuego fuerte por 5 minutter. Branden er på vej ned. Se tapan y se cocinan 10 minutos más hasta obtener una salsa liviana.
Noter
  • Hvis du vil, al servir se agrega el queso parmesano y se cocinan 3 eller 4 flere minutter.
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