Fletninger af safran

Fletninger af safran
gourmet opskrift
Fransk køkken
Brød og boller
Fletninger af safran
Portioner 4
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Indlæsning...
Udskriv
Prep tid
20 min
tilberedningstid
15 min
samlede tid
35 min
Prep tid
20 min
tilberedningstid
15 min
samlede tid
35 min
Ingredienser
  • 500 g mel
  • 30 g trykket gær
  • 50 g sukker
  • 1/4 l lunken mælk
  • 1 paquetito de azafrán
  • 2 spsk mælk
  • 120 g margarine
  • 2 æg
  • 1/2 tsk salt
  • Skorpen af 1/2 revet citron
På den anden side
    1 taza de azúcar Para freír
    • 1 kg vegetabilsk fedt
    Instruktioner
    1. Støvtætte mel i en skål og lav et hul i midten. Desmenuzar en el la levadura y amasarla con un poco de azúcar, la leche y un poco de harina. Lad det gære 15 minutter. Desleír el azafrán en la leche.
    2. Derretir la margarina, agregarla a la masa previa junto con los huevos, el resto del azúcar, Salt, la corteza de limón y el azafrán y trabajar hasta que la masa haga burbujas.
    3. Lad gære andre 15 minutter. Dividir la masa en trozos de 25 g y formar con ellos tiras de 20 cm de largo. Hacer las puntas más delgadas.
    4. Hacer una trenza con cada dos tiras y apretar bien las puntas. Dejar fermentar las trenzas 15 minutter. Varme vegetabilsk fedt til 175 grader.
    5. Freir las trenzas 5 minutos de dos en dos, indtil de er gyldne. Vend dem rundt med en anti.
    6. Dejarlas escurrir y volcarlas sobre el azúcar cuando estén calientes todavía.
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