Marcipan fletning

Marcipan fletning
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Brød og boller
Marcipan fletning
Portioner 4
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Udskriv
Prep tid
15 min
tilberedningstid
0 min
Prep tid
15 min
tilberedningstid
0 min
Ingredienser
  • 500 g mel
  • 30 g trykket gær
  • 1/4 l lunken mælk
  • 80 g smør
  • 50 g sukker
  • 1 knivspids salt
  • Revet skorpe af 1/2 citron
  • 200 g rå marcipan dej
  • 2 æggehvider
  • 2 spsk sukker
  • 150 g af revet skrællede mandler
  • 1 Rum Liquor DRAM (2 Cl)
  • 4 spiseskefulde flormelis
  • 2 spsk citron saft
  • 2 spsk vand
For bakken ovn
  • smør
Instruktioner
  1. Smør en bageplade. Tamizar la harina sobre una fuente y hacer un hoyo en el centro. Echar en él la leva- dura desmenuzada y mezclarla con la leche y un poco de harina. Dejar que fermente la masa previa, Tapada, under 15 minutter.
  2. Smelt smørret og bland det med sukkeret, Salt, citronskal, toda la harina y la masa previa. Batir la masa hasta que le salgan burbujas. Dejar que suba tapada otros 15 minutter.
  3. Mezclar el mazapán con las claras, sukker, la almendra y el ron. Extender la masa a 50 - 40 cm, untar con el relleno y enrollarla a lo largo. Dividir el rollo a lo largo por la mitad, trenzar la masa y dejar que suba 15 minutos sobre la bandeja del horno. Varme ovnen til 220".
  4. Cocer la trenza 35-40 minutter i bunden af ovnen. Mezclar el azúcar en polvo con el jugo de limón y el agua y bañar con ello la trenza aún caliente.
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