Toast med mandel

Toast med mandel
morgenmad
energi opskrift
Fransk køkken
Snacks og tapas
Toast med mandel
Portioner 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Stemme)
Indlæsning...
Udskriv
Prep tid
20 min
tilberedningstid
25 min
samlede tid
55 min
Prep tid
20 min
tilberedningstid
25 min
samlede tid
55 min
Ingredienser
  • 500 g mel
  • 30 g trykket gær
  • 1/4 l lunken mælk
  • 50 g smør eller margarine
  • 50 g sukker.
  • 1/2 tsk salt
  • Revet skorpe af 1/2 citron
  • 2 æg
På den anden side
  • 100 g rå marcipan dej
  • 80 g flormelis
  • 1 Æggehvide
  • 1 spsk Rom
For forme
  • smør eller margarine
Instruktioner
  1. Spred to semi-cylindriske forme med smør eller margarine. Støvtætte mel på en kilde, Lav et hul i midten, hæld i det strimlet gær og bland det med mælk og noget mel. Drys den tidligere dej med lidt mel og lad den gære dækket 15 minutter på et varmt sted.
  2. Smelt smør eller margarine. Bland sukker med det. Salt, citronskal og æg, tilsæt til den tidligere dej og arbejde det hele med det samlede mel, indtil du får en tørret dej. Pisk dejen, indtil den frigiver bobler og lad den gære igen. Tapada, 15 minutter.
  3. På en let melet overflade, danner to lige store ruller med surdejen. sætte disse i formene og lad dejen gå op til det dobbelte af sin volumen. Varme ovnen til 220 grader. Kog dejen godt hævet 25-35 minutter i bunden af ovnen, indtil det er brunet.
  4. Dump begge kager over en rack og lad dem køle natten over. Varme ovnen til 200 grader. Skær de afkølede kager i lige så tykke skiver, læg dem på en bageplade og stege dem på den ene side 5 minutter til medium højde, indtil de bliver lysegule. Så lad dem køle ned.
  5. Bland marcipandejen med sigtet flormelis, den klare og rom, danner en pasta, der kan spredes. Spred denne mandelpap over den uspolerede ristede ansigt af skiverne og lad det brune lidt under grillen.
Noter
  • Hvis der kun findes én semi-cylindrisk form, du kan tilberede den anden rulle dej i en lille rektangulær gryde. Eller du kan tilberede kagerne den ene efter den anden i den semi-cylindriske gryde, men så er du nødt til at gemme dejen, der mangler at blive kogt i køleskabet.
Opskrifter let at https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Anmeldelser

Efterlad en kommentar

Ønsker du at deltage i samtalen?
Du er velkommen til at bidrage til

Efterlad et svar

Dette websted anvender Akismet til at reducere spam. Lær, hvordan dine kommentarer data behandles.