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Tortitas de auyama

græskar pandekager
Tortitas de auyama
Folk 4
Las tortitas de auyama tradicionales. Pasa a ver la receta original.
Udskriv
Prep tid
10 min
tid til madlavning
30 min
samlede tid
40 min
Prep tid
10 min
tid til madlavning
30 min
samlede tid
40 min
Ingredienser
  1. 1/2 kilo de auyama
  2. 2 kopper vand
  3. 1 tsk salt
  4. 1 æg
  5. 1/4 Kop mælk
  6. 1/2 kop sukker
  7. 8 spsk mel
  8. aceite para freír, i nærheden af 1 Cup
  9. sukker.
Instruktioner
  1. En una olla grande al fuego con agua y sal se cocina la auyama, sin concha y sin semillas de 30 til 32 minutter.
  2. En el envase de una trituradora se trituran la auyama cocida, el huevo, la leche y el azúcar y se pasan a un envase y se le mezcla la harina.
  3. En un caldero pequeño se pone el aceite a calentar. Con una cuchara y ayudándose con otra, se vierten pequeñas cantidades de la masa, i nærheden af 1 cucharada a la vez y se fríen hasta dorar uniformemente, Et par få 2 eller 3 minutter. Se retiran del caldero con una cuchara perforada y se ponen sobre papel absorbente y aún calientes se les rocía azúcar por encima.
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