Teppan Yaki
Teppan Yaki
2019-12-16 15:22:52
Folk 4
(1 stemmer)
Indlæsning...Udskriv
Prep tid
tilberedningstid
samlede tid
Ingredienser
- 350 g i en tyk oksemørbradfilet, delvist frosset
- 4 sorte ægplanter, lille og lang
- 100 g friske shiitake svampe
- 100 g runde grønne bønner
- 6 dværg courgette, gul eller grøn
- 1 rød eller grøn peber
- 6 forårsløg, uden det ydre lag
- 1 kan af 200 g bambusskud, Drænet
- 1/4 Cup (60 Min) af raffineret vegetabilsk olie
- sojasovs og ingefær, Servering
Instruktioner
- Skær bøffen i meget tynde skiver (det er meget lettere, hvis du fryser det delvist, før du skærer det). Sæt skiverne i en serveringsskål, danner et enkelt lag; krydr dem generøst med salt og friskkværnet sort peber og sæt dem tilbage, mens du forbereder grøntsager.
- Fjern enderne fra auberginerne og skær dem derefter sammen i meget tynde skiver. Hak svampene og rengør de grønne bønner. Hvis disse måler mere end 7 cm lang, opdele dem i halve. Skær dværg courgette i halve, i kvartaler eller lade dem være hele afhængigt af størrelsen
- Åbn peber i halve, fjerne frøene og den hvide membran og skær den i tynde strimler; skær forårsløget i stykker af nogle 7 cm, kassere enderne. Hak skiverne af bambusskud i stykker af samme størrelse. Arranger alle grøntsager dekorativt i grupper i en serveringsskål.
- Når diners har sat sig ned, tænde for den elektriske grill, bagepladen eller en gryde og, når det er for varmt. slutte sig til det med lidt olie; steg derefter en fjerdedel af kødet på begge sider over høj varme og læg det på den ene ende af bagepladen. Sauter derefter en fjerdedel af grøntsagerne på bagepladen eller gryden, tilføje mere
- Serveres hver diner en lille servering af kød og grøntsager. Mad skal dyppes i saucen lige før du spiser. Gentag processen med resten af kød og grøntsager, forberede det i partier, og da det forbruges. Serveres med dampet ris.
Opskrifter let at https://recetasdecocinafaciles.NET /
Efterlad en kommentar
Ønsker du at deltage i samtalen?Du er velkommen til at bidrage til