,

Kage creme og pærer

Kage creme og pærer
Frokost
gourmet opskrift
Fransk køkken
Desserter
Kage creme og pærer
Portioner 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Stemme)
Indlæsning...
Udskriv
Prep tid
15 min
tilberedningstid
0 min
Prep tid
15 min
tilberedningstid
0 min
Ingredienser
  • 6 æggeblommer
  • 150 g sukker
  • 6 æggehvider
  • 100 g mel
  • 30 g stivelse
  • 50 g kakaopulver
  • 50 g af revet skrællede mandler
  • 50 g smør eller margarine
På den anden side
  • 1 kg pærer
  • 1 l vand
  • 50 g sukker
  • saften af 1 citron
På den anden side
  • 1 kop ribs gelé
  • 3/4 l flydende fløde
  • 60 g sukker
  • 50 g mandler i ristede skiver
  • 8 kandiserede kirsebær
For skimmelsvamp
  • smør eller margarine
Instruktioner
  1. Smør bunden af en aftagelig støbeform af 26 cm i diameter. Varme ovnen til 190 grader. Pisk æggeblommer med en tredjedel af sukkeret, indtil du får en skummende blanding. Pisk de hvide til sne med resten af sukkeret og tilsæt dem fra bunden op til blomme blandingen.
  2. SIFT mel med stivelse og kakao, blandes med de revne mandler og gradvist indarbejdes i æggeblandingen. Bland smør eller smeltet margarine med dej, Varm. Hæld dejen i formen, glat og kog 25-35 minutter til halv højde.
  3. Afkøl kagen på en rack. Efterlade det hvile for et minimum af 2 timer, skær det i tre lag. Skræl pærer, bryde dem i otte og fjerne nuggets. Bring vandet i kog med sukker søndag tærter og citronsaft og lad pære stykker koge i det, Dækket, Et par få 10 minutter. Så lad dem dræne og køle i et dørslag.
  4. Spred to af lagene af svamp kage med ribs gelé og sat på toppen af stykker af pære; Bog 16 af disse stykker. Samle cremen med sukker. Spred halvdelen af cremen over pærekilerne og læg de to lag kage oven på hinanden. Sæt det tredje lag på toppen, dække kagen med fløde og glat denne.
  5. Drys siden af kagen med mandel. Sæt resten af cremen i et wienerbrød ærme med en stjerneklar mundstykke. Mærke på cremen lag 16 dele af kage og form på hver 1 creme roset. Pynt hver roset med en pære kile og et halvt kirsebær.
Noter
  • Hvis du ønsker at lag en kage baggrund, du har brug for en lang, tynd kniv.
  • Sæt kniven ind i midten af kagen. Drej derefter kagen, så kniven skærer den rundt, indtil den er opdelt i to lag.
  • Hvis den rigtige kniv mangler, omgive kagen med en stærk tråd og langsomt stramme knuden, indtil laget er adskilt.
Opskrifter let at https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Anmeldelser

Efterlad en kommentar

Ønsker du at deltage i samtalen?
Du er velkommen til at bidrage til

Efterlad et svar

Dette websted anvender Akismet til at reducere spam. Lær, hvordan dine kommentarer data behandles.