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Tærte orange med kokos pulver og maizena

Tærte orange med kokos pulver og maizena
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Fransk køkken
Desserter
Tærte orange med kokos pulver og maizena
Portioner 4
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Indlæsning...
Udskriv
Prep tid
15 min
tilberedningstid
0 min
Prep tid
15 min
tilberedningstid
0 min
Ingredienser til dejen
  • 3/4 Kop mel 000
  • 1/3 de taza de polvo de coco (o coco seco procesado)
  • 1 tsk sukker
  • 1 tsk salt
  • 1/3 taza de manteca fría en cubitos
  • 1 Skimmel 26 cm. diameter
Påfyldning af ingredienser
  • 6 æg
  • 1 1/2 kop sukker
  • 1 taza de crema de leche y 6 cucharadas más
  • 3 cucharadas de harina de maíz
  • 4 cucharaditas de confitura de naranjas o lima picada
  • 3 spsk citron saft
  • 3 cucharadas de jugo de naranjas
  • 1 knivspids muskatnød
  • 1/2 taza de manteca derretida
  • 4 skefulde af uspiselig sukker
  • 1 tsk ingefær pulver
Instruktioner
  1. Mezclar la harina común con la de coco, sukker og salt. Agregar la manteca y el agua, siempre uniendo todo con las manos, unir el bollo y llevar a la heladera 25 minutter.
  2. Estirar la masa sobre una mesada fría con palote enharinado, hasta tener un círculos de 28 cm. Colocar la masa en el molde, taparla con papel manteca y colocarles unos porotos para que tenga peso la masa. Cocinarla en horno precalentado, moderat 15 minutter. Træk og Bestil.
Til fyldet
  1. mezclar en una cacerola los huevos con el azúcar, las cucharadas de crema, la harina de maíz, la naranja confitada, los jugos, la nuez moscada y la manteca derretida, cocinar a fuego bajo, siempre revolviendo,5 minutter.
  2. Fjernvarmen og lad den køle af. Desechar el papel manteca y los porotos. Verter el relleno de polenta en la tarta, espolvorear con 2 cucharadas de azúcar impalpable y cocinar en horno suave 40 minutter.
  3. Batir la crema restante a punto chantilly, con el azúcar impalpable y el jengibre en polvo. Fjern fra ovnen, dejar enfriar y servirla con copos de crema.
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