Gulerodssuppe med ristede fennikel brød

Suppe med stegt brød gulerod Inojo
Stege
fennikel
gulerod
Supper
Gulerodssuppe med ristede fennikel brød
Portioner 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Stemme)
Indlæsning...
Udskriv
Prep tid
15 min
tilberedningstid
0 min
Prep tid
15 min
tilberedningstid
0 min
Ingredienser
  • 1 kg gulerødder, skrællet, skåret og skåret
  • 2 fennikel pærer, skåret og skåret, reserveret til at tjene
  • 1 Løg, i skiver
  • Olivenolie
  • 2 flåede hvidløgsfed
  • 1,6 liter grønsagsbouillon
  • 100 ml piskefløde, at tjene
  • TIL KAGER
  • 1 tsk fennikelfrø
  • 250 g mel af stærke kraft
  • 1/2 teskefuld hurtigt virkende tørgær
  • 1 tsk sukker
  • 1 skefuld olivenolie, og lidt mere til at vige
Instruktioner
  1. 1. Pre varm ovnen til 190 c / Hvis det er gas i 5. Sætte guleroden, fennikel og løg i en gryde og blandes med 2 spiseskefulde olivenolie.
  2. Bage i løbet 20 minutter, derefter, Tilføje hvidløgsfed. Du skal røre alt og sætte det i ovnen under 20 flere minutter, indtil grøntsagerne er bløde og brunet. Fjern skindet fra hvidløgsfed.
  3. 2. Læg de ristede grøntsager i en stor stegepande med vegetabilsk bouillon og bring dem i kog. Koge over svag varme i 15 minutter, og derefter blandes med en blender, indtil grøntsager er helt smuldrede.
  4. 3. Nu at gøre flade brød. Til dette skal vi toast frø af fennikel i en tør pande til 30 sekunder plus eller minus, indtil de er duftende.
  5. Knuse dem og hæld dem i en skål med mel og ½ tsk salt. Opløs gær og sukker i 100 ml varmt vand (ikke kogende), derefter, Tilsæt mel blandingen til olie og 60-75 ml varmt vand og bland indtil du opnår en glat, men ikke klæbrig, pasta. Ælt dejen under 5 minutter.
  6. 4. Placer dejen i en smurt skål, dæk med smurt plastic wrap og sæt dem til side i et varmt sted under 30 minutter. Derefter, med olieret hænder, Divider dejen i 8 og om roll hver i en tynd oval. Stabling dem, gennemgå dem med bagepapir til at forhindre stikning sammen.
  7. 5. Varm en bageplade gryde indtil varmt og tilføje de flade brød (du er nødt til at gøre dem i partier). Kog i et par minutter per side, indtil de er lidt forkullede og hævede. Holde dem varme med en køkkenrulle, mens resten madlavning.
  8. 6. Varm forsigtigt suppen, og tjene med en hvirvel af fløde, scatter fennikel toppe og serveres med varmt brød.
Noter
  • For 4 folk
Opskrifter let at https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Anmeldelser

Efterlad en kommentar

Ønsker du at deltage i samtalen?
Du er velkommen til at bidrage til

Efterlad et svar

Dette websted anvender Akismet til at reducere spam. Lær, hvordan dine kommentarer data behandles.