Sauteed squash og tofu

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økonomisk opskrift
opskrift nem
traditionelle køkken
Vegetar
Sauteed squash og tofu
Portioner 4
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Indlæsning...
Udskriv
Prep tid
15 min
tilberedningstid
0 min
samlede tid
30 min
Prep tid
15 min
tilberedningstid
0 min
samlede tid
30 min
Ingredienser
  • 2 spsk olie
  • 1 taza de anacardos
  • 300g de tofu consistete, Terninger
  • 1 Porre (kun den hvide del), i skiver
  • 2 teskefulde jorden koriander
  • 2 teskefulde spidskommen
  • 2 cucharaditas de semillas de mostaza
  • 2 majados hvidløgsfed
  • 1 kg de calabaza, Terninger
  • 3/4 de taza de zumo de naranja
  • 1 cucharadita de azúcar morena
Instruktioner
  1. Caliente bien el wok, eche 1 cucharada de aceite y remueva para engrasar las paredes. Saltee los anacardos durante 2 minutter, o hasta que se doren; escúrralos sobre papel absorbente.
  2. Saltee el tofu durante 2-3 minutos para dotarlo; escúrralo y resérvelo. Saltee el puerro 2 minutos hasta que se ablande; saquelo y resérvelo.
  3. Ponga la otra cucharada de aceite y, Når det er varmt, saltee las especias con el ajo a fuego medio 1-2 minutter, hasta que estallen las semillas de mostaza.
  4. Agregue el zumo y el azúcar y cuando empiece a hervir, tape el wok y deje cocer a fuego rápido durante 5 minutter, o hasta que la calabaza esté tierna. Reincorpore el puerro, remueva todo y sirva el salteado con los anacardos por encima
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