Sauteed squash og tofu
Sauteed squash og tofu
2019-07-27 22:17:05
Portioner 4
(Stemme)
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Prep tid
tilberedningstid
samlede tid
Ingredienser
- 2 spsk olie
- 1 taza de anacardos
- 300g de tofu consistete, Terninger
- 1 Porre (kun den hvide del), i skiver
- 2 teskefulde jorden koriander
- 2 teskefulde spidskommen
- 2 cucharaditas de semillas de mostaza
- 2 majados hvidløgsfed
- 1 kg de calabaza, Terninger
- 3/4 de taza de zumo de naranja
- 1 cucharadita de azúcar morena
Instruktioner
- Caliente bien el wok, eche 1 cucharada de aceite y remueva para engrasar las paredes. Saltee los anacardos durante 2 minutter, o hasta que se doren; escúrralos sobre papel absorbente.
- Saltee el tofu durante 2-3 minutos para dotarlo; escúrralo y resérvelo. Saltee el puerro 2 minutos hasta que se ablande; saquelo y resérvelo.
- Ponga la otra cucharada de aceite y, Når det er varmt, saltee las especias con el ajo a fuego medio 1-2 minutter, hasta que estallen las semillas de mostaza.
- Agregue el zumo y el azúcar y cuando empiece a hervir, tape el wok y deje cocer a fuego rápido durante 5 minutter, o hasta que la calabaza esté tierna. Reincorpore el puerro, remueva todo y sirva el salteado con los anacardos por encima
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