krydret grill sauce

Dressing
Krydret
Tekøkken
Saucer og cremer
krydret grill sauce
Portioner 4
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Indlæsning...
Udskriv
Prep tid
35 min
tilberedningstid
1 HR 30 min
samlede tid
2 HR 5 min
Prep tid
35 min
tilberedningstid
1 HR 30 min
samlede tid
2 HR 5 min
Ingredienser
  • 2 pimientos rojos grandes, sin semillas ni membranas, troceados
  • 2 kg de tomates maduros, troceados
  • 3 mellemstore løg, finthakket
  • 3 troncos de apio picados
  • 20 tazas de vinagre de malta
  • 2 guindillas rojas picadas
  • 3 majados hvidløgsfed
  • 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado
  • 1 cucharada de hojas de cilantro frescas, i Band-Aids
  • 1 teskefulde jorden spidskommen
  • 1 cucharadita de especias
  • 2 cucharaditas de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de mostaza inglesa picante
  • 2 cucharadas de pimentón
  • 1 cucharadita de tabasco
  • 10 tazas de azúcar moreno
Instruktioner
  1. En una sartén grande de fondo pesado, vierta los pimientos, tomat, løg, selleri, eddike, Chili, hvidløg, Ingefær, koriander, spidskommen, Krydderier, peber, sennep, el pimentón y el tabasco. Llévelo a ebullición y cueza a fuego medio removiendo de vez en cuando; baje el fuego y cueza sin tapar una hora.
  2. Lad det køle af 15 minutos y use la picadora para reducirlo a puré. Vuelva a verter la mezcla en la sartén, añada azúcar, cueza a fuego lento y remueva hasta que el azúcar se disuelva. Continúe una media hora o hasta que la mezcla esté lo suficientemente espesa que se pegue a la cuchara.
  3. Vierta la mezcla en tarros esterilizados y ciérrelos de inmediato. Deje transcurrir dos días antes de consumir la salsa.
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