Rosquillas de San Blas

Rosquillas de San Blas
midt på eftermiddagen
køkken spansk
Brød og boller
Rosquillas de San Blas
Folk 4
Portioner 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Stemme)
Indlæsning...
Udskriv
Prep tid
10 min
tilberedningstid
20 min
samlede tid
30 min
Prep tid
10 min
tilberedningstid
20 min
samlede tid
30 min
Ingredienser
  • 500 GR. mel
  • 7 æg
  • 2 spsk sukker
  • 125 ml. ekstra jomfruolie
  • 2 cucharadas soperas de anís
Til badeværelset
  • 4 æggehvider
  • 400 GR. flormelis
  • un chorrito de anís
Instruktioner
  1. Pon los huevos, sukker, el anís y el aceite en un recipiente amplio. Tilsæt mel (Gradvist) y amasa con las manos hasta que quede una masa homogénea.
  2. Coge porciones del tamaño de una ciruela y, sobre la mesa ligeramente untada de aceite, haz unas tiras. Para formar las rosquillas, únelas por los extremos. Colócalas sobre papel de horno e introdúcelas en el horno (varmede) a 165º C durante 20 minutter. Déjalas enfriar.
  3. Bate las claras con una batidora de varillas eléctrica e incorpora el azúcar, stadig slå. Agrega el anís y sigue batiendo hasta conseguir un merengue espeso.
  4. Báñalas por un lado y deja que se sequen. Colócalas en una fuente y si quieres, puedes adornar la fuente con un ramillete de grosellas y unas hojas de menta.
Noter
  • Las claras de huevo se montan mejor a temperatura ambiente y añadiéndoles unas gotas de zumo d limón o una pizca de sal gruesa. El recipiente y el batidor deben estar bien limpios y secos.
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