Mandel donuts
Mandel donuts
2018-12-14 14:03:53
Portioner 4
(1 stemmer)
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Prep tid
tilberedningstid
Ingredienser
- 4 æggeblommer
- 50 g sukker
- Skorpen af 1/3 revet citron
- 250 g rå marcipan dej
- 1 spsk Rom
- 100 g fedtchokoladebad
- 50 g hakkede pistacienødder
- 50 g de perlas plateadas
For bakken ovn
- skæg papir
Instruktioner
- Line en bageplade med skægget papir, varm ovnen op til 190 grader. Batir las yemas de huevo con el azúcar y la ralladura de limón hasta que esten espumosas.
- Amasar la pasta de mazapán y el ron con la masa de las yemas e introducir todo en una manga pastelera con la boquilla estrellada. Hacer con la masa rosquillas de igual tamaño sobre la bandeja del horno forrada y cocer en la altura media durante 15-20 minutter.
- Untar el papel barba con un poco de agua y desprender las rosquillas para que se enfrien sobre una rejilla. Derretir el baño de chocolate graso al baño maria y verrterlo encima de las rosquillas.
- Pegar en el baño de chocolate todavía blando los pistachos y las perlas plateadas.
- Una vez totalmente secas las rosquillas se pasan por ellas cintas de colores plateadas o doradas y se anudan.
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