chokolade roulade
chokolade roulade
2018-07-25 14:18:42
Portioner 4
(Stemme)
Pålæsning...Udskriv
Prep tid
Tilberedningstid
Ingredienser
- 6 spsk mel
- 10 spsk majsstivelse
- 4 Ryd
- 4 æggeblommer
- 1 Kop te med sukker
Ingredienser til cremen
- 4 spsk smør
- 2 kopper te med flormelis
- 250 GR. dækning chokolade
- 2 spsk Rom
De ledsagende ingredienser
- 2 spsk fuld af pistacienødder
Instruktioner
- Pisk æggehviderne til at sne tegn, Tilsæt sukker i form af regn, fortsætte blanding og danner en merengue. Tilføj æggeblommer, fortsætte blanding indtil præparatet er en farve klar, derefter sigtes mel og stivelse.
- Line en gryde med smurt papir, Vælte forberedelse og bære, blød bagt 20 minutter. Fjern fra ovnen, Drys med sukker i et åbent køkken håndklæde og tænd det den varme dej. For at gøre pergament falder papir af let pensel det med vand. Således at dejen ikke knæk, ved hjælp af håndklæde-wrap. Wrap med peeling papir. Bog.
At gøre cremen
- slå blødt smør med pulveriserede sukker. Raye og opløse den chokolade vandbad, føje det til smør fløde. Pisk lidt mere og tilsæt Rom.
- Pak dejen, dække med 1/3 fløde og reroll. Skær de to ender diagonalt. Læg resten af cremen i et ærme til at dekorere og anvende på rocambole i vandrette linjer.
- Placer enderne cut på siden af rocambole som hvis de var stykker af kufferter. Jeg støv med de skrællede pistacienødder, hakket. Ikke alt for cool rocambole så skære ikke revner når du skærer.
Opskrifter let at https://recetasdecocinafaciles.NET /
Efterlad en kommentar
Ønsker du at deltage i samtalen?Du er velkommen til at bidrage til