Roastbeef med Yorkshire buddinger
Roastbeef med Yorkshire buddinger
2016-07-21 14:30:01
Portioner 4
(1 stemmer)
Pålæsning...Udskriv
Prep tid
Tilberedningstid
Ingredienser
- 1.1/2 TSK sort peber
- 1 tsk salt
- 1 tsk frisk timian skåret
- 1 tsk frisk rosmarin, skåret
- 3-4 Ristede solomo pounds
- 4-6 fed finthakket hvidløg
- 12 Yorkshire buddinger
- Vegetabilsk olie
- Oksekød bouillon
- 1/4 Kop mel Multipurpose
- 1/2 Kop tør rødvin
- Salt
- Sort peber
- Ristede grøntsager
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 325 F, i en lille skål blandes peber en spiseskefuld salt, en skefuld af timian og rosmarin, flere nedskæringer i den roastbeef og indsætte en hvidløg hakket på hver banehalvdel. Brug hænderne til at gnide peber på roastbeef, Læg det med del mere fedtet side op på en rist til stegning.
- Sætte det i ovnen, e insertale et termometer ovn i midten af kødet. asalo af 1.3/4 til 2.1/2 timer eller indtil termometer registre 135 F; ca 30 minutter, inden kødet er klar, forberede buddinger blandingen; overlade det til den ene side. Fjern kødet fra grillen, dække kødet med aluminiumsfolie, Lad sidde i 15 minutter, holde det varmt, og derefter madlavning buddinger.
- Hæld saft, der har været på grillen at stege i et stort målebæger; du skrabe bidder af kød holdt sig til bunden af grillen (fedt-fri, tør) og preservalos.
- Reserve fedt, der har været en omtrentlig af 1/4 Cup (Hvis beløbet ikke når omfanget, tilføje vegetabilsk olie til at opnå den 1/4 Cup)
- Det måler mængden af saft der blev grillet til 2 kopper.
- Tilføj bouillon - svarende til 2 kopper- til en mellemstor gryde og tilsæt den 1/4 Kop af det fedt, vi havde, Tilsæt også mel, Kog blandingen for at affyre medium, indtil det bobler. Gradvist tilføje saft, der havde været på grillen, også tilføje vin, Cook over medium varme, indtil det tykner og bobler, Kog og rør til 1-2 minutter. Sæson at smage til med salt og peber, Hvis du ønsker, dekorere parabol med kviste af timian. Er en glimrende måde at servere den med ristede grøntsager.
- YORKSHIRE BUDDINGER
- I en mellemstor skål, med en wire smoothies, Bland, følgende: 2 æg i 1/2 Kop leche1/2 kop bouillon af oksekød og en teskefuld af vegetabilsk olie, bat 1 Kop mel, alle formål, 1 spsk finthakket skalotteløg 1/2 tsk salt, 1/2 tsk frisk timian og 1 spiseskefuld af sort peber, Pisk alt indtil glat.
- Når stegen oksekød denne klar, hæve temperaturen i ovnen til 400 F ; bruger 1/25 spsk olie eller smør, breder sig til tolv "muffin kopper" af 2.1/2 tommer, llenalos med vægt op til halvdelen, køkken til ca 30 minutter eller indtil de er gyldne og faste, ud af beholdere.
Opskrifter let at https://recetasdecocinafaciles.NET /
Efterlad en kommentar
Ønsker du at deltage i samtalen?Du er velkommen til at bidrage til