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Empanadas
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Udskriv
Prep tid
15 min
tilberedningstid
0 min
samlede tid
2 HR
Prep tid
15 min
tilberedningstid
0 min
samlede tid
2 HR
Ingredienser
  • 250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 190 gram ost fløde ved stuetemperatur
  • 1 skefuld sukker
  • 1/4 tsk salt
  • 1/2 teskefuld vanille essens
  • 2 kopper mel
  • PÅFYLDNING
  • 1 taza de mermelada de chabacano
  • 3/4 Kop hakkede valnødder
  • 1/2 taza de arándanos
  • 1 æg
  • 1/2 kop sukker
Instruktioner
  1. En la batidora eléctrica acremar la mantequilla y el queso crema, agregar la cucharada de azúcar, sal y la esencia de vainilla. Retirar el tazón de la batidora y agregar la harina sin amasar, sólo integrar hasta formar una pasta homogénea.
  2. Estirar la pasta con ayuda de un rodillo sobre una superficie limpia y enharinada. Cortar círculos con un cortador y colocarlos sobre una charola con papel encerado. Reservar en el refrigerador. Forvarm ovnen til 180 ° C.
  3. At lave fyldet: mezclar la mermelada, las nueces picadas y los arándanos. Agregar dos cucharadas del relleno en cada círculo, barnizar con huevo las orillas del círculo y colocar encima otro círculo. Sellar con un tenedor o las yemas de los dedos, barnizar nuevamente la superficie y espolvorear azúcar.
  4. Bagning af 25 til 30 minutter, eller indtil let gylden brun. Retirar del horno con cuidado, dejar que se enfríen por unos minutos y servir al momento.
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