Kylling med grøntsager i lerkrukke

Frokost
kylling
Asiatiske retter
Kinesisk køkken
Kød
Kylling med grøntsager i lerkrukke
Folk 4
Portioner 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Stemme)
Indlæsning...
Udskriv
Prep tid
50 min
tilberedningstid
25 min
samlede tid
1 HR 15 min
Prep tid
50 min
tilberedningstid
25 min
samlede tid
1 HR 15 min
Ingredienser
  • 500 g de antemuslos en filetes
  • 1 skefuld sojasauce
  • 1 cucharada de jerez seco
  • 6 tørrede kinesiske svampe
  • 2 puerros pequeños
  • 250 g de batatas
  • 2 spiseskefulde jordnøddeolie
  • 1 trozo de jengibre de 5 cm, i Julienne
  • 1/2 Kop kylling bouillon, mejor hecho en casa
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 3 teskefulde majsmel
Instruktioner
  1. Lave el pollo en agua fría., séquelo con papel absorbente y córtelo en trozos pequeños. Coloquelo en una fuente con la salsa de soja y el jerez. Tape y deje marinando durante 30 minutos en la nevera.
  2. Ponga las setas a remojar en agua caliente cubriéndolas durante 30 minutter. Escúrralas apretando para quitar toda el agua. Elimine los tallos y túneles en tiras. Lave los puerros para quitarles la tierra; corre los puerros y las batatas en rodajas finas.
  3. Escurra el pollo y reserve la marinada Caliente la mitad del aceite en un wok o sartén de fondo grueso y remuévalo para engrasar la base y sus lados. Eche con cuidado la mitad de los trozos de pollo y salteelos brevemente hasta que estén dorados por todas partes. Páselos a una cazuela de barro resistente al fuego; saltee el resto del pollo e incorpórelo a la cazuela.
  4. Caliente el aceite restante en el wok, eche el puerro y el jengibre y saltéelos durante 1 minut. Agregue después las setas, la marinada, el caldo y el aceite de sésamo y remuévalo. Incorpórelo todo a la olla de barro, añada las batatas y dejelo cocer, Tapada, a fuego muy lento durante unos 20 minutter. Deslíe la harina de maíz con un poco de agua y añadala a la olla. Déjelo cocer, removiendo, hasta que la mezcla hierva y espese. Sírvalo inmediatamente con arroz blanco o moreno cocido al vapor, o con fideos.
Noter
  • Este es un plato de cocción lenta que puede ser preparado l o 2 días antes; consérvelo tapado en el frigorífico. Antes de volverla a calentar. deje que coja la temperatura ambiente. También se puede congelar durante 1 mes aproximadamente, pero en ese caso omita las batatas: cuézalas al vapor o hiervalas por separado; incorpórelas al guiso cuando vaya a recalentarlo.
Opskrifter let at https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Anmeldelser

Efterlad en kommentar

Ønsker du at deltage i samtalen?
Du er velkommen til at bidrage til

Efterlad et svar

Dette websted anvender Akismet til at reducere spam. Lær, hvordan dine kommentarer data behandles.