Scoff kylling med ingefær citrongræs og chili
Scoff kylling med ingefær citrongræs og chili
2019-12-21 15:48:02
Folk 4
(Stemme)
Indlæsning...Udskriv
Prep tid
tilberedningstid
samlede tid
Ingredienser
- 2 spsk olie
- 2 løg, tykke bid
- 4 fed hvidløg, finthakket
- 1 stykke 5 cm frisk ingefær, fin rist
- 3 citrongræs stilke (den hvide del), i meget tynde skiver
- 2-3 teskefulde grønne chilier, hakket
- 500 g udbenet kyllinganoder, i tynde strimler
- 2 teskefulde sukker
- 1 spiseskefuld fiskesauce grønne chilier, Apart, i ringe;
- friske koriander og vietnamesiske mynteblade, som garnison
Instruktioner
- Varm olien i en tyk bundpande n i en wok og tilsæt løg, aja, Ingefær, citrongræs og hakkede chilier. Spring det hele over fra 3 til 5 minutter over medium varme, indtil blandingen er let brunet. Pas på ikke at brænde det, eller det bliver bittert.
- Skru op for ilden, sætte kylling strimler og rør rodo godt. Drys sukkeret og giv det et par 5 minutter, omrøring regelmæssigt, indtil det er gjort.
- Inkorporer fiskesaucen, lad det holde madlavning 2 minutter mere og tjene med pynt af grønne chilier, frisk mynte og koriander; ledsage det med dampet ris.
- Sørg for, at wokken eller panden er meget varm, så du kan sauter kyllingen, så den ikke frigiver vand; hvis temperaturen ikke er høj nok, kyllingen vil blive kogt. Citrongræs giver en lækker smag til denne skål, men sørg for, at stilkene ikke er tørre.
Opskrifter let at https://recetasdecocinafaciles.NET /
Efterlad en kommentar
Ønsker du at deltage i samtalen?Du er velkommen til at bidrage til