Svinekød pinchitos

svinekød
Input
Asiatiske retter
Malaysisk køkken
Snacks og tapas
Svinekød pinchitos
Folk 8
Portioner 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Stemme)
Indlæsning...
Udskriv
Prep tid
30 min
tilberedningstid
8 min
samlede tid
38 min
Prep tid
30 min
tilberedningstid
8 min
samlede tid
38 min
Ingredienser
  • 750 g svinekød fileter
  • 1 store løg, tyk hakket
  • 2 fed hvidløg
  • 1 citrongræs stilk, kun den tykke del af basen, hakket, o 2 citron skorpe strimler
  • 2 tykke skiver af galanga, Valgfri
  • 1 tsk hakket ingefær
  • 1 teskefulde jorden spidskommen
  • 1/2 teskefuld revet fennikel
  • 1 spiseskefuld strimlet koriander
  • 1 teskefuld gurkemeje
  • 1/2 tsk salt
  • 1 spiseskefuld fint brunt sukker
  • 1 spsk citronsaft, malteddike eller tamarindsauce
Instruktioner
  1. Læg svinekød i fryseren et par 30 minutter, så den kan stå fast.
  2. Ryd op fedt og nerve kød. Skær det mod counter-dyrlægen i meget tynde regelmæssige strimler. Pisk løg godt i en blender.
  3. Hæld hvidløgsfed og citrongræs og læg dem ned, indtil der ikke er klumper tilbage. tilsætning af vand, hvis det er nødvendigt. Sæt blandingen i en stor skål.
  4. Sæt galanga, Ingefær, spidskommen, Fennikel, koriander, Gurkemeje, Salt, sukker og citronsaft; fjerne dem.
  5. Tilsæt kødet og rør godt. Gem den, Dækket, i køleskabet alle de ingen che, omrøring. Afløb, booking af marinaden.
  6. Spred kødet i lange bambusspyd. Dæk enderne af spyddet med aluminium, så de ikke brænder. Sæt spyd på en kold, let olieret gratin bakke; gratin på medium-stærk varme, indtil kødet er mørt.
  7. Vend dem en gang imellem, sprøjtning dem med marinade. Serveres med frisk ananas chutney.
Opskrifter let at https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Anmeldelser

Efterlad en kommentar

Ønsker du at deltage i samtalen?
Du er velkommen til at bidrage til

Efterlad et svar

Dette websted anvender Akismet til at reducere spam. Lær, hvordan dine kommentarer data behandles.