Kage med udfyldning af kold citron og honning
Kage med udfyldning af kold citron og honning
2018-07-26 13:54:47
Portioner 4
(Stemme)
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Prep tid
Tilberedningstid
Ingredienser
- Dej ingredienser
- 100 GR. de manteca blanda
- 2 æggeblommer
- 2 spsk sukker
- 2 spiseskefulde koldt vand
- 1 spiseskefuld eddike
- 1 kop hævemel
- Fyldstof ingredienser
- 3 æggeblommer
- 1 spsk citronskal
- 1/4 kop citron saft
- 3 Ryd
- Salt, en knivspids
- 1/2 kop honning
- 1 teskefuld vanille essens
- 1 taza de crema
Instruktioner
- Coloque la harina sobre la mesa, hágale un hueco y añada la manteca blanda, la yema el azúcar y el vinagre, una todo con las manos, forme un bollo blando que no se pegotee.
- Estire sobre la mesa y forre una tartera (af 22 cm.), untada con manteca y espolvoreada con harina, termine de estirarla con los dedos. Sujete el borde de arriba para abajo con papel aluminio, para que no se caiga sobre el relleno en la cocción.
- Pinche la masa con un tenedor y cocine con horno caliente hasta que este apenas dorada, saque y retire el papel aluminio. Bog.
Til fyldet
- coloque en una ollita las yemas, gejst, el jugo y la miel, Cocine a fuego bajo, revolviendo con cuchara de madera unos cinco minutos, indtil det tykner.
- Fjern og reserve.
- Bata las claras con la pizca de sal a punto nieve muy firme, añada la miel restante siempre batiendo, perfume con la esencia hasta obtener un merengue firme. Bata la crema a punto chantilly, agréguela a la preparación anterior.
- Vuelque la mezcla en la masa precocida y estaciónela en la heladera hasta que este firme, saque el aro lateral del molde y deslícela en la fuente para servir, mantenga en la heladera hasta el momento de servirla.
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