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Polsk påskekage

Polsk påskekage
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Gourmet opskrift
cocina polaca
Kager
Polsk påskekage
Portioner 4
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Pålæsning...
Udskriv
Prep tid
20 min
Tilberedningstid
30 min
samlede tid
50 min
Prep tid
20 min
Tilberedningstid
30 min
samlede tid
50 min
Ingredienser
  • 500 g mel
  • 30 g trykket gær
  • 120 g sukker
  • 1 kop varm mælk
  • 375 g smør
  • 1/2 tsk salt
  • den revne bark af 1/2 limón y de 1/2 Orange
  • 5 æg
  • 150 G Rosiner
På den anden side
  • 250 g pulveriseret sukker
  • 1 spsk citronsaft
  • 4 cucharadas de agua caliente
  • 6 guindas confitadas
For skimmelsvamp
  • smør og mel
Instruktioner
  1. Engrasar un molde de corona y espolvorearlo con harina. Sigt melet i et fad og lav et hul i midten. Desmenuzar en una fuente la levadura y amasarla con un poco de azúcar, un poco de harina y la mitad de la leche.
  2. Lad gære 20 minutos esta masa previa. Smelt smørret, mezclarla con el resto del azúcar, Salt. las ralladuras de limón y naranja y los huevos y amasar con el resto de la leche y la masa previa hasta obtener una masa fermentada.
  3. Lavar las pasas, escurrirlas bien e incorporarlas a la masa. Introducir la masa en el molde y dejar fermentar tapada 30 minutter. Debe duplicarse su volumen.
  4. Varme ovnen til 220 grader. Cocer el pastel en la parte baja del horno 30-40 minutter. Lad det køle 20 minutos en el molde, volcar sobre una rejilla para que ter mine de enfriarse.
  5. Batir el azúcar en polvo tamizada con el Zumo de limón y el agua, echarlo sobre el pastel y decorar con las guindas.
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