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Polske honning kage

Polske honning kage
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Prep tid
30 min
tid til madlavning
30 min
samlede tid
1 HR
Prep tid
30 min
tid til madlavning
30 min
samlede tid
1 HR
Ingredienser
  • 500 g de miel
  • 500 g de jarabe de remolacha
  • 1/2 Kop vand
  • 700 g hvedemel
  • 300 g af rugmel
  • 1 cucharadita de carbonato amónico
  • 3 cucharaditas de carbonato potásico
  • 1 spiseskefuld mælk
  • 200 g de masa cruda de mazapán
  • 130 g sukker
  • 2 æggehvider
  • 1 kop Rom (2 Cl)
  • 100 g de frutas confitadas troceadas
  • 100 g de almendras partidas
  • 300 g de baño de chocolate graso
  • frutas confitadas enteras
Instruktioner
  1. Cocer la miel con el jarabe y el agua. Lad det køle. Trabajar la harina y el carbonato amónico con la masa de miel. Disolver el carbonato potásico en la leche y añadirlo a la masa.
  2. Hacer una bola y dejarla reposar envuelta en papel de aluminio durante dos días a temperatura ambiente. Mezclar la masa cruda de mazapán con el azúcar, las yemas de huevo, el ron, las frutas confitadas y las almendras.
  3. Varme ovnen til 200 grader. Forlæng dejen, af 1 1/2 cm de espesor, y forrar con ella moldes de corazón. Poner el relleno en el centro. Untar los bordes con leche, colocar una segunda capa de masa sobre el relleno y apretar bien los bordes.
  4. Cocer a altura medía del horno durante 20-30 minutter. Dejar enfriar el pastel, bañar con chocolate y adornar con las frutas confitadas.
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