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Fransk Orange cake

Fransk Orange cake
Fransk Orange cake
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Udskriv
Ingredienser
  • 100 g smør
  • 50 g de azúcar en polvo
  • 1 æggeblomme
  • 150 g mel
  • 50 g de confitura de naranja
  • 1 1/4 l de nata líquida
  • 100 g sukker
  • 6 æg
  • la corteza rallada de 3 citroner
  • 1 Orange
  • 50 g sukker
  • 2 spsk vand
  • 2 cerezas confitadas con sus tallos
Instruktioner
  1. Amasar la mantequilla con el azúcar en polvo tamizado y la yema, tamizar encima la harina e incorporarla amasando con rapidez. Dejar reposar esta masa quebrada, tapada, 2 horas en el frigorífico.
  2. Extender la masa hasta unos 3 mm de grosor. Forrar con ella dos moldes desmontables pe- queños o uno de 26 cm de diámetro y formar un borde de 3 cm høj. Untar la masa con la confitura. Varme ovnen til 200 grader. Batir la nata con el azúcar, los huevos y la ralladura de limón hasta obtener una mezcla espumosa, rellenar con esta mezcla el fondo de masa y cocer la tarta 50—60 minutos a altura media.
  3. Pelar cuidadosamente la naranja y cortarla en rodajas finas. Poner a cocer el azúcar en el agua sin dejar de remover hasta que se disuelva del todo. Meter las rodajas de naranja en este jarabe de azúcar caliente, dejar que se impregnen durante 3 minutos y luego que escurran, distribuir- las sobre la tarta y colocar encima las cerezas.
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