Abrikos kage
Abrikos kage
2018-10-25 14:11:29
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Prep tid
tid til madlavning
samlede tid
Ingredienser
- 500 g mel
- 1/4 l de leche templada
- 30 g trykket gær
- 80 g smør
- 1 æg
- 1 knivspids salt
- 2 spsk sukker
- 1 kg de albaricoques
- 500 g de requesón
- 3 æg
- 3 cucharadas de fécula
- el jugo y la corteza rallada de 1/2 citron
- 3 cucharadas de almendras en láminas
Para la bandeja del horno
- smør
Instruktioner
- Engrasar una bandeja de horno con mantequilla. Tamizar la harina sobre una fuente. Hacer un hoyo en el centro y mezclar en él la levadura desmenuzada con la leche y un poco de harina. Dejar fermentar la masa previa de levadura, tapada, 15 minutter.
- Derretir la mantequilla y mezclar con el huevo, Salt, sukker, toda la harina y la masa previa de levadura. Amasar hasta que salgan burbujas y dejar fermentar de nuevo tapa- da 15 minutter.
- Lavar, dividir por la mitad y deshuesar los albaricoques. Mezclar el requesón con los huevos, la fécula, saften af en citron, la ralladura y el azúcar. Extender la masa fermentada, ponerla sobre la bandeja del horno, untar por encima con el requesón y cubrir con los albaricoques.
- Esparcir por encima las almendras. Dejar fermentar de nuevo el pastel 15 minutter. Calentar el horno a 220º centígrados.
- Cocer el pastel 35-40 minutter til halv højde. Dejar que se enfríe un poco, cortarlo en porciones y retirarlo de la chapa.
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