Gnocchi Wiener (gnocchi souffle)

Gnocchi Wiener (gnocchi souffle)
Frokost
Østrigsk køkken
Pasta
Gnocchi Wiener (gnocchi souffle)
Portioner 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Stemme)
Indlæsning...
Udskriv
Prep tid
15 min
tilberedningstid
0 min
Prep tid
15 min
tilberedningstid
0 min
Ingredienser
  • 100 GR. smør
  • 4 spsk mel
  • 1 kop kold mælk
  • 4 æggeblommer
  • 3/4 af revet ost (parmesan eller reggianito)
  • Salt og peber
  • Muskatnød til at smage
  • 4 Ryd
  • Tomatsauce eller den, du kan lide
  • Ost revet
  • 30 forme til metal tærter, af 5 cm. af 2 dybde
Instruktioner
  1. Smelt smørret over svag varme og bland melet, indtil du får en glat pasta. Tilsæt den kolde mælk pludselig og rør kontinuerligt med tråd piskeris, integrerer endda melet.
  2. Fortsæt omrøring over ild, indtil alt er klæbrigt. Fastgør æggeblommer til 1 ad gangen, slå meget godt hver gang. Tilsæt revet ost og bland meget godt.
  3. Smag og smag til med salt, peber og muskatnød efter smag (meget vigtigt denne krydderier).
  4. Pisk æggehviderne til sneens punkt, og forsigtigt vedhæfte dem til den tidligere pasta, med omsluttende bevægelser, så rysten ikke går ned.
  5. Fordel blandingen i kageformene, kun op til halvdelen, smurt med smør og drysses med mel.
  6. Kog dem i en varm ovn, Et par få 20 minutter, indtil de når kanten af forme og begynder at brune.
  7. Hæld den varme tomatsauce eller den, du ønsker. Unmold den soufflé gnocchi der, spise varmt og drys med revet ost.
Opskrifter let at https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Anmeldelser

Efterlad en kommentar

Ønsker du at deltage i samtalen?
Du er velkommen til at bidrage til

Efterlad et svar

Dette websted anvender Akismet til at reducere spam. Lær, hvordan dine kommentarer data behandles.