Alsalisk sprog
Alsalisk sprog
2018-07-24 13:19:42
Portioner 4
(Stemme)
Pålæsning...Udskriv
Prep tid
Tilberedningstid
Ingredienser
- 1 lengua de novillo
- 1 ramito de verduritas para caldo
- Salt efter smag
- 1 cebolla chica
- 100 GR. de manteca o margarina
- 1 cucharada de conserva de tomates
- 1 taza de caldo de cubito
- 1/4 taza de miel de maíz
- 3 cucharaditas de vinagre blanco
- 25 GR. de piñones o de almendras
- 100 GR. de pasas de uvas sin semillas
- 1 barrita de chocolate rallado
Instruktioner
- Hervir la lengua en abundante agua, sal y las verduritas hasta que este tierna. Retirar del caldo, quitarle la piel y dejarla enfriar en el mismo.
- En una cacerola poner la manteca y la cebolla picada. Cocinar tapado y con fuego bajo, hasta que la cebolla este transparente. Agregar la lengua cortada en tajadas finas y rehogar unos minutos. Bañar con el caldo de cubito, caliente en el que se habrá disuelto la conserva de tomates. Cocinar tapado y lentamente por 20 minutter. Salt efter smag.
- En una taza poner la miel de maíz, agregar el vinagre, rosiner, eddike, los piñones o las almendras (picadas gruesa) y el chocolate rallado. Mezclar bien los ingredientes y volcarlos sobre la lengua. Cocinar lentamente 1 minuto con fuego bajo. Colocar las tajadas de lengua, ligeramente encimadas.
- Serveres varm, con pan frito o rulos de masa de hojaldre. Siempre cocinar a fuego fuerte hasta el primer escape de la válvula, luego seguir la cocción con fuego bajo. Para destapar siempre colocar la olla bajo un chorro de agua fría, luego destapar.
Opskrifter let at https://recetasdecocinafaciles.NET /
Efterlad en kommentar
Ønsker du at deltage i samtalen?Du er velkommen til at bidrage til