Lamb Korma

Frokost
Asiatiske retter
Indisk køkken
Kød
Lamb Korma
Folk 4
Portioner 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 stemmer)
Indlæsning...
Udskriv
Prep tid
15 min
tilberedningstid
1 HR
samlede tid
1 HR 15 min
Prep tid
15 min
tilberedningstid
1 HR
samlede tid
1 HR 15 min
Ingredienser
  • 2 store løg, hakket
  • 2 teskefulde revet ingefær
  • 3 teskefulde hakket hvidløg
  • 3 store tørrede chilier, eller efter smag
  • 3 spiseskefulde ghee eller olie
  • 3/4 af teskefuld gurkemeje (safran af Indien)
  • 2 teskefulde spidskommen
  • 3 teskefulde jorden koriander
  • 1/2 kop tomater, skrællet og hakket
  • 1/4 teskefuld fed pulver
  • 1/4 af teskefuld jord cardarmomo
  • 1/2 tsk kanel pulver
  • 1/4 af teskefuld sort peber
  • 1/3 Kop vand
  • 1/2 Kop fløde
Yoghurt med løg og pebermynte
  • 1 mellemstore hvide løg, i meget tynde skiver
  • 2 spiseskefulde hvidt vineddike
  • 1/4 tsk salt
  • 1 spiseskefuld tykt hakket pebermynte
  • 2 spiseskefulde almindelig yoghurt
Instruktioner
  1. Skær det i terninger af 3 cm og reservere det. Sæt løg, Ingefær, hvidløg og chili peber i en blender og knuse dem til en cremet pasta. Hvis det er nødvendigt, tilsæt vand for nem knusning.
  2. Varm ghee eller olie i en gryde og læg løgblandingen. Incorpore gurkemeje. spidskommen og koriander og lidt, indtil væsken fordampede. Tilsæt kødet og afvis over høj varme, indtil det er gyldenbrunt på alle sider
  3. Reducer varmen, tilsæt resten af ingredienserne, dække og lad simre mellem 30 og 40 minutter. Rør fra tid til anden, så blandingen ikke klæber. Serveres med dampet langkornet ris og yoghurt sauce.
At forberede yoghurt med løg og pebermynte
  1. Sæt løget med eddike i en lille glasskål og lad det sidde i en halv time. Smid eddiken væk og skyl løget to gange i vand. Hæld vandet fra det og tilsæt salt, yoghurt og pebermynte. Serveres det meget koldt.
Noter
  • Forbered denne parabol 3 dage før og opbevare den i køleskabet. Det kan også holdes frosset op til 1 måned.
Opskrifter let at https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Anmeldelser

Efterlad en kommentar

Ønsker du at deltage i samtalen?
Du er velkommen til at bidrage til

Efterlad et svar

Dette websted anvender Akismet til at reducere spam. Lær, hvordan dine kommentarer data behandles.