Æg til skotske

æg-til-skotsk
morgenmad
Skotsk køkken
Andre retter
Æg til skotske (Spansk version med chorizo og morcilla)
Portioner 4
Jeg kunne aldrig have forestillet mig den utrolige kombination af longanizas (også kendt som pølser) og æg dannet sådan en yderst lækker blanding.
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 stemmer)
Indlæsning...
Udskriv
Prep tid
15 min
tilberedningstid
25 min
samlede tid
40 min
Prep tid
15 min
tilberedningstid
25 min
samlede tid
40 min
Ingredienser
  • - 4 æg
  • - 5/6 hvide longanizas
  • - 2 blod pølser
  • - 2 pølser (Rød)
  • - 1 æg (Vi bruger det i empanado)
  • - Brødkrummer, og mel
  • - Krydderier: Persille, oregano eller muskatnød (at smage)
  • - Olivenolie
Instruktioner
  1. Vi forvarmer ovnen i mindst 10 minutter ved 200oC.
  2. Vi starter med at koge æggene i masser af kogende vand under 7 u 8 minutter.
  3. Øje! Må ikke koge dem længere, fordi hvad vi ønsker, er for ægget, der skal skrælles uden at blive smuldret og brudt. Ovnen vil fortsat blive kogt.
  4. Når vi har dem kogt, så længe vi har fortalt dig, vi vil lade dem køle lidt ned og derefter omhyggeligt skrælle æggene. Husk, at når det kommer til at skrælle dem, er de ikke så kompakte, som de burde være.
  5. Jeg vil give dig instruktioner til at gøre det skotske æg med longaniza, men med sort budding eller chorizo de er lavet på samme måde. Vi vil bruge cirka to til tre pølser (eller chorizos) for hvert æg, vi har kogt.
  6. Før vi begynder, Jeg anbefaler dig stærkt: købe pølser på den betroede slagterbutik. Jeg forsøgte at gøre denne opskrift med pølser købt i Mercadona, og det er ikke kommet ud som jeg skal, Jeg tror det er fordi de har mere fedt, og de er mindre 'hjem' og mere industrielle.
  7. Vi meler alle æggene, og vi reserverede.
  8. Vi gut to eller tre longanizas (afhænger af, hvordan du ser dem være stor) for hvert æg.
  9. Vi skar et godt stykke filmpapir ud og tog pølsekødet på, så vi laver en cirkel med samme. Vi tilføjer på kødet krydderier, som vi kan lide mest (Persille, oregano eller muskatnød). Jeg har tilføjet en lille persille.
  10. Vi placerer ægget i midten af kødet. Og ved hjælp af filmen papir vi wrap det danner en sæk, hvor vi vil have vores æg helt pakket af kødet af longaniza, chorizo eller sort budding. (Ligesom du kan se på billederne).
  11. Vi fjerner filmpapiret og ved hjælp af hænderne runder vi godt rundt.
  12. Vi gik gennem pisket æg, og derefter ved rasp (Jeg brugte en fra Carrefour, der er sprød).
  13. Placer vores æg på en bageplade, hvor vi tidligere har sat bagepapir. Vi sprøjter alle vores æg med lidt olivenolie.
  14. Alt, hvad der er tilbage, er at bage (22 min. ca.) vores æg, indtil de er gyldne og appetitvækkende.
  15. Ahhh og gå ikke i panik, hvis vores æg med chorizo udviser lidt olie i bagepladen under madlavning, er helt normalt.
Noter
  • Et lille trick: Vi kan lave vores skotske æg et par timer, før vi indtager dem, Spare, og når de serverer dem, skal du give dem et strejf af varme i ovnen, eller i mangel af, at der i mikro, selv i denne opskrift vil jeg anbefale dig i ovnen, da de kommer ud juicier.
Opskrifter let at https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Anmeldelser

Efterlad en kommentar

Ønsker du at deltage i samtalen?
Du er velkommen til at bidrage til

Efterlad et svar

Dette websted anvender Akismet til at reducere spam. Lær, hvordan dine kommentarer data behandles.