leveren til Cote d'Azur
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2018-07-24 13:22:47
Portioner 4
(Stemme)
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Prep tid
tilberedningstid
Ingredienser
- 1/2 kg. de hígado
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk hakket persille
- Olivenolie
- Salt og peber, at smage
Instruktioner
- Quitar al hígado la membrana y partes desechables. Lavarlo bien. Secarlo y cortarlo en trozos pequeños. Krydr med salt, pimienta y rociarlo con aceite. Asarlo a la parrilla rápidamente para que quede bien jugoso. Retirar y pasarlo por la máquina de picar carne o procesadora.
- Sacarlo, colocarlo en un tazón y condimentar con el ajo picado, el perejil y la sal, Bland godt. Llevar a la heladera. Sirve para untar.
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