leveren til Cote d'Azur

Frokost
energi opskrift
Middelhavsretter
Kød
leveren til Cote d'Azur
Portioner 4
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Indlæsning...
Udskriv
Prep tid
15 min
tilberedningstid
0 min
Prep tid
15 min
tilberedningstid
0 min
Ingredienser
  • 1/2 kg. de hígado
  • 2 fed hvidløg
  • 1 spsk hakket persille
  • Olivenolie
  • Salt og peber, at smage
Instruktioner
  1. Quitar al hígado la membrana y partes desechables. Lavarlo bien. Secarlo y cortarlo en trozos pequeños. Krydr med salt, pimienta y rociarlo con aceite. Asarlo a la parrilla rápidamente para que quede bien jugoso. Retirar y pasarlo por la máquina de picar carne o procesadora.
  2. Sacarlo, colocarlo en un tazón y condimentar con el ajo picado, el perejil y la sal, Bland godt. Llevar a la heladera. Sirve para untar.
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