Laks burger med avocado

Frokost
Middelhavsretter
Fisk
Laks burger med avocado
Folk 4
Portioner 4
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Indlæsning...
Udskriv
Prep tid
30 min
tilberedningstid
10 min
samlede tid
40 min
Prep tid
30 min
tilberedningstid
10 min
samlede tid
40 min
Ingredienser
  • 2 mellemstore kartofler, peladas y cortadas en trocitos
  • 125 g de calabaza, pelada y cortada en trocitos
  • 300 g de salmón en lata, escurrido
  • 1 små løg, rallada y escurrida
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 tsk hvid peber
  • 1 æg
  • 1 æggeblomme, Yderligere
  • 1 1/2! kopper af brødkrummer
  • 2 cucharadas de eneldo ftesco, hakket
  • 1/4 kop olie
  • 1 aguacate maduro pero firme, troceado
  • 1/4 taza de pimiento rojo, godt hakket
  • 2 spsk citronsaft
  • 1 cucharada de mayonesa de huevo entero
  • 4 panes pita ovalados
  • achicoria roja
Instruktioner
  1. Cueza las patatas en una cazuela con agua hirviendo, indtil de er møre; escúrralas bien. Cocine la calabaza al vapor o en el microondas hasta que esté tierna; escúrrala y agréguela a la patata. Utilice un tenedor para mezcladas bien. Incorpore el salmón, løg, Salt, peber, el huevo ligeramente batido, la yema de huevo adicional y una taza de pan rallado; amáselo bien y forme 4 porciones redondas. Rebócelas luego con una mezcla a base de pan rallado y eneldo; cúbralas y déjelas 2 Timer i køleskabet.
  2. I en stegepande med olie, fría las porciones a fuego medio por ambas caras unos 3 minutos o hasta que estén bastante doradas y bien hechas.
  3. Mezcle el aguacate con el pimiento, el zumo de limón y la mayonesa. Abra los panes y rellénelos con la lechuga, la hamburguesa y la mezcla de aguacate.
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