Kalkun burger med Tranebær sauce

frokost med dressing
Middelhavsretter
Kød
Kalkun burger med Tranebær sauce
Folk 4
Portioner 4
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Indlæsning...
Udskriv
Prep tid
30 min
tilberedningstid
20 min
samlede tid
50 min
Prep tid
30 min
tilberedningstid
20 min
samlede tid
50 min
Ingredienser
  • 500 g de filetes de pechuga de pavo
  • 2 cucharadas de cebollinos picados finos
  • 1 æg lille slået
  • 1 hvidløg cede
  • salt og peber
  • 1 eller 2 skefulde af brødkrummer
  • stegning af olie
  • 1 pan moreno o de centeno
  • lechuga maravilla
Salsa de arandanos condimentada
  • 20 g smør
  • 1/2 små løg, finthakket
  • 2 cucharaditas de miel
  • 1/4 cucharadita de mezcla de especias
  • 1/2 tsk ingefær, jorden
  • 1/3 taza de salsa de arandanos
  • 1 cucharadita de vinagre balsamico
Foring
  • 8 lonchas finas de queso mozzarella
For sauce
  1. rehogue la cebolla en una sartén con mantequilla a fuego medio durante unos 3 minutos o hasta que esté tierna. Agregue la miel, las especias y e! Ingefær; déjelo cocer 1 minuto más mientras remueve. Vierta la salsa de arándanos y e! eddike; déje!eller nogle 3 minutter til langsom ild, retírelo y déjelo enfriar un poco.
Para el plato
  1. Limpie el pavo de grasa y nervios y trocéelo. Tritúrelo con la picadora durante unos 30 sekunder. Amáselo luego en un bol junto con los cebollinos, ægget, e! hvidløg, Salt, la pimienta y el pan rallado. Moldee la masa en 4 porciones redondas.
  2. En una sartén de fondo pesado con poco aceite, fría las porciones a fuego medio unos 3 minutter på hver side, eller indtil gylden brun og godt gået. Escúrralas sobre papel absorbente y manténgalas calientes.
  3. Corte 8 skiver brød; tuéstelas y úntelas con mantequilla a su gusto. Disponga 4 de ellas en platos individuales y cúbralas con las hojas de lechuga, en hamburger, e! ost, la salsa de arándanos y otra rebanada de pan.
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