Lam burger med mynte yoghurt sauce
Lam burger med mynte yoghurt sauce
2019-09-24 20:31:02
Folk 4
(Stemme)
Indlæsning...Udskriv
Prep tid
tilberedningstid
samlede tid
Ingredienser
- 500 g lam,i fileter
- salt og peber
- 1 teskefulde jorden spidskommen
- 1/4 teskefuld paprika
- 1 skefuld olivenolie
- 30 g smør
- 1-2 mosede hvidløg fed
- 1 teskefuld citronskal, revet
- 8 runde pitabrød, Ristet
- 4 pære tomater, tyndt skåret
- salt og friskkværnet sort peber, Yderligere
- grøn mango chutney, Valgfri
Mint yoghurt sauce
- 3/4 Kop yoghurt naturel
- 1 spiseskefuld hakket frisk mynte
- 1/4 teskefulde jorden spidskommen
- 1 teskefuld brun sukker
At lave saucen
- bland yoghurten, Mynte, spidskommen og sukker i en skål og pisk dem godt.
Den anden
- Rengør fedt- og nervefileter, og før dem gennem en saltbaseret blanding, peber, spidskommen og paprika. Dæk dem til og lad dem hvile 15 minutter.
- I en gryde med olie og smør, sauter hvidløg og citronskal 1 minut. Tilsæt bøfferne og steg dem ved medium varme på begge sider et par stykker 5 minutter, indtil den er gylden og øm, eller nogle 7 minutter, indtil de er godt klaret. Fjerne, pakk dem ind med aluminiumsfolie og lad dem sidde 5 minutter.
- Dæk bunden af brødet med tomatskiver. Tilsæt fileterne skåret i fine både og krydre med salt og friskkværnet peber. Læg en spiseskefuld sauce ovenpå og dæk den med brødet. Hvis du ønsker det, kan serveres med grøn mangochutney.
Opskrifter let at https://recetasdecocinafaciles.NET /
Efterlad en kommentar
Ønsker du at deltage i samtalen?Du er velkommen til at bidrage til