Svinekød og jordnøddesmør Burger med kål med mynte

2019-08-06 20:16:13

Portioner 4

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Udskriv

Prep tid

35 min

tid til madlavning

10 min

samlede tid

45 min

Prep tid

35 min

tid til madlavning

10 min

samlede tid

45 min

Ingredienser

2 tazas de col rallada fina
1 cebolla roja pequeña, bien picada
1 zanahoria pequeña, rallada fina
1 cucharada de menta fresca, hakket 1/4 taza de piña fresca o en conserva, bien picada
1/4 taza de mayonesa de huevo entero
1 tronco de apio picado
2 cucharaditas de zumo de naranja o de limón
375 g de carne magra de cerdo,hakket
1 cucharadita de manteca de cacahuete con trozos de cacahuete
1/2 taza de arroz blanco hervido
2 cebolletas en rodajitas
1 spsk citronsaft
1 diente de ajo majado
1 æg
2 eller 3 cucharadas de cacahuetes tostados con miel, bien picados
sal y pimienta negra molida al gusto
4 bollos de pan blanco
chutney de albaricoque, manzana y nuez

Instruktioner

Vierta la col rallada, la cebolla roja, gulerod, la menta, la piña, mayonnaise, el apio y el zumo en un cuenco. Mézclelo bien y reserve.
Amase la carne picada con e! ris, la manteca de cacahuete, la cebolleta, e! zumo de limón, hvidløg, los cacahuetes, e! æg, salt og peber. Divida la masa resultante en 4 porciones redondas.
Caliente una sartén grande o parrilla untada con aceite. Fría las porciones durante unos 3 minutos cada lado o hasta que estén doradas y bien hechas. Corte los bollos por la mitad, tuéstelos y úntelos con mantequilla al gusto. Disponga las bases de los mismos en 4 platos individuales, añádales una cucharada de la mezcla de col escurrida, una hamburguesa y otra cucharada de chutney, Hvis det ønskes. Cúbralo todo con la otra mitad del bollo.