Bøf burger med løg

Frokost
traditionelle køkken
Kød
Bøf burger med løg
Folk 4
Portioner 4
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Indlæsning...
Udskriv
Prep tid
25 min
tilberedningstid
15 min
samlede tid
40 min
Prep tid
25 min
tilberedningstid
15 min
samlede tid
40 min
Ingredienser
  • 2 spiseskefulde olivenolie
  • 3 store løg, tyndt skåret
  • 3 teskefulde sukker
  • 1 glas rødvin
  • 2 cucharaditas de salsa Perrin's
  • 1 hvidløg cede
  • 4 Bøffer
  • salt og peber
  • 125 g de zanahoria rallada
  • 1/4 teskefuld af jorden sort peber, Yderligere
  • 1/4 taza de almendras, cortadas en laminitas
  • 1 spsk mayonnaise
  • 2 remolachas pequeñas, peladas y ralladas
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco
  • 1/2 tsk sukker, Yderligere
  • 4 panecillos al gusto
  • lechuga maravilla
Instruktioner
  1. I en stegepande med olie, sauter løget over medium varme ca. 5 minutos o hasta que esté tierna. Vierta el azúcar, suba el fuego y remueva hasta que la cebolla esté bien dorada. Agregue el vino y llévelo a ebullición; deje que se consuma. Añada el ajo y la salsa Perrin's sin dejar de remover; déjelo cocer 30 sekunder, retire del fuego y consérvelo caliente.
  2. Limpie los bistecs de grasa y nervios y téngalos en el grill del horno precalentado unos 4 minutter per side, o bien en una sartén a fuego medio, hasta que los bistecs estén al gusto. Salpimiéntelos. Mezcle bien en un bol la zanahoria con la mayonesa, la pimienta adicional y las almendras. Aderece, por otro lado, la remolacha con el vinagre y el azúcar adicional.
  3. Divida los panecillos por la mitad y cubra las bases con las hojas de lechuga, un bistec, cebolla y las mezclas de zanahoria y remolacha. Sírvala con el resto del panecillo.
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