Valnød Pecan cookies
Dennueces pacanas son unos frutos secos ciertamente curiosos además de deliciosos, que también son conocidas con otros nombres: nuez pecán, nuez americana o nuez de Illinois, entre otros nombres.
Es el fruto de un árbol originario de México y parte de Estados Unidos llamado Pacano o Carya Illinoinensis, consistiendo en una especie de nogal que da como fruto las citadas nueces de pecán.
Estas nueces, a diferencia de la nuez común que conocemos, se caracterizan por poseer una cáscara fina y muchísimo más lisa, de color marrón algo más claro y forma oblonga. Posee un sabor mucho más suave, de ahí que podamos utilizarla en la elaboración de recetas generalmente dulces, como por ejemplo lasgalletas de nueces pacanas
Valnødder kiks
2018-01-21 15:05:31
Portioner 30
Cómo hacer galletas de nueces pacanas: descubre los pasos para hacer unas deliciosas galletas con nueces de pecán, con nuestra sencilla receta.
Udskriv
Prep tid
Tilberedningstid
samlede tid
Ingredienser
- 230 g. mel
- 225 g. smør
- 200 g. Superfin sukker
- 1 æggeblomme
- 100 g. de nueces pecanas
- 1 knivspids salt
Instruktioner
- Deja que la mantequilla se ablande a temperatura ambiente.
- En un bol pon la mantequilla y 150 gram sukker.
- Bate la yema de huevo ligeramente, y añade al bol anterior. Bland godt ved hjælp af en træske.
- Tamiza la harina y añade sobre la mezcla con una pizca de sal. Vuelve a mezclar bien.
- Con la mezcla haz una o dos bolas y envuélvelas en papel transparente (tipo film).
- Déjalo en la nevera durante 60 minutter.
- I mellemtiden, precalienta el horno a 190ºC.
- Pasado este tiempo, desenvuelve la masa y extiéndela con ayuda de un rodillo.
- Corta las nueces pecán con cuidado en trocitos para evitar que se rompan, y añádelos por toda la masa. Aunque si lo deseas, en lugar de cortarlas una vez hayas dado forma a las galletas puedes añadir una nuez de pecán sobre cada una de ellas.
- Coge trozos de masa entre tus manos y forma bolitas pequeñas, para luego aplastarlas e irlas colocando en las bandejas de horno, dejando cierta distancia entre ellas.
- Bage i løbet 10 minutter, hasta que queden doradas.
Noter
- Kalorier: 245
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