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Hollandske cookies

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Udskriv
Prep tid
15 min
tilberedningstid
15 min
samlede tid
30 min
Prep tid
15 min
tilberedningstid
15 min
samlede tid
30 min
Ingredienser
  • 150 g smør
  • 100 g sukker
  • sal y nuez moscada rallada, 1 knivspids af hver
  • Revet skorpe af 1 Orange
  • 2 æggeblommer
  • 250 g mel
  • 1/2 taza de azúcar gruesa
Instruktioner
  1. Mezclar la mantequilla con el azúcar, Salt, valnød muskatnød, la ralladura de naranja y 1 æggeblomme. Amasar esta mezcla con la harina tamizada. Formar con esta masa quebrada un rollo de 4 cm de diámetro y dejarla reposar envuelta en papel de aluminio o papel barba 2 timer i køleskabet.
  2. Varme ovnen til 200 grader. Batir la segunda yema, untar con ella el rollo de masa y rebozarlo en el azúcar gruesa. Cortar el rollo de masa y rebozarlo en el azúcar gruesa. Cortar el rollo en rodajas de unos 5 mm de grosor y colocar éstas algo separadas sobre una bandeja de horno.
  3. Bage cookies 12-15 minutos a altura media hasta que tomen color tostado claro. Dejar enfriar las galletas 5 minutter, luego separarlas de la chapa con cuidado mediante un cuchillo ancho y dejar que se enfríen del todo sobre una rejilla
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