Stegning af rejer

Frokost
Stegning
Asiatiske retter
Filippinsk køkken
Fisk
Stegning af rejer
Folk 6
Portioner 6
En sober stegning fra filippinsk køkken.
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 stemmer)
Indlæsning...
Udskriv
Prep tid
25 min
tilberedningstid
15 min
samlede tid
40 min
Prep tid
25 min
tilberedningstid
15 min
samlede tid
40 min
Ingredienser
  • 300 g rå rejer, skrællet og rengjort
  • 1 æg
  • 3/4 Cup (185 ml) vand
  • 1 spiseskefuld fiskesauce
  • 1 Cup (125 g) almindeligt mel
  • 1/4 bagoong teskefuld (rejer pasta)
  • 3 forårsløg, i skiver
  • 1 lille rød chili peber, finthakket
  • 50 g tørret ris vermicelli nudler, Neddykket 5 minutter i kogende vand, Drænet
  • masser af olie at stege
  • sød chili sauce
Instruktioner
  1. Pisk halvdelen af rejerne i knuseren, indtil de danner en pasta. Hak resten af rejerne i stykker og bland dem i en skål med de knuste rejer
  2. I en smal krukke, slå ægget med vand og fiskesauce. Hæld melet i en skål, lave et hul i midten c gradvist indarbejde ægget under omrøring, indtil det danner en pasta.
  3. Derefter tilsættes rejer blandingen. den bagoong, forårsløg, røde chilier og risnudler og bland alt godt.
  4. Varm olien i en stor stegepande eller i en wok, hæld flere spiseskefulde af blandingen, uden dem at slutte sig til hinanden og gå friendolas i partier i løbet af 3 minutter eller indtil sprød og holdbar. Dræn dem på papirservietter. gentag dette trin, indtil blandingen er færdig. Serveres dem stegt med den søde chili sauce eller med en anden af din smag.
Variation
  • bruge fisk i stedet for rejer og gøre det på samme måde
Opskrifter let at https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Anmeldelser

Efterlad en kommentar

Ønsker du at deltage i samtalen?
Du er velkommen til at bidrage til

Efterlad et svar

Dette websted anvender Akismet til at reducere spam. Lær, hvordan dine kommentarer data behandles.