Russiske bøf med skinke og ost
Russiske bøf med skinke og ost
2018-04-07 21:41:47
Folk 4
(Stemme)
Indlæsning...Udskriv
Prep tid
tilberedningstid
samlede tid
Ingredienser
- 600 GR. hakket kød
- 100 GR. Kogt skinke
- 100 GR. Serrano skinke
- 150 GR. ost
- 1 æg
- 2 forårsløg
- 3 fed hvidløg
- varierede salatblade
- mel
- pisket æg
- ekstra jomfru olivenolie
- eddike
- Salt
- peber
- persille
For fritada
- 4 tomater
- 2 løg
- ekstra jomfru olivenolie
- Salt
Udarbejdelse
Instruktioner
- For fritada, hugge løgene i fine julienne, pochere dem i en gryde med olie og sæson dem. Når det er godt gyldent, skræl tomat, skære det i terninger og tilføje dem. Madlavning for et par 10 minutter ca.
- Pica 1 hvidløg cinge og gøre det lidt i en stegepande med lidt olie. Tilsæt et finthakket forårsløg og kog indtil de er gyldenbrune. Læg kødet i en stor skål, tilsæt løg med hvidløg (Gyldne), lidt hakket persille, kogt skinke, Serrano skinke og ost, skåret i terninger og æg. Stænk og ælt i hånden.
- Grab små portioner af kød, danne bøffer og videregive dem til mel og pisket æg. Med en kniv, knuser et par fed hvidløg, stege dem i en stegepande med olie. Når du brune steger de russiske bøffer, 2-3 minutter per side.
- Rengør salaten, surrel det, jogge det og læg den i en skål. Hak et forårsløg og tilsæt det. Allierede med olie, eddike og salt og bland godt. Serveres russiske bøffer, ledsage dem med stegning og salat.
Noter
- Selvom du også kan hugge top-notch kød, den store fordel ved denne procedure er, at det gør hårdt kød blødt, så den lavere kvalitet kød, ved at bide det, forbedrer i konsistens som helikopteren smuldrer væv.
Opskrifter let at https://recetasdecocinafaciles.NET /
Efterlad en kommentar
Ønsker du at deltage i samtalen?Du er velkommen til at bidrage til