Fettucini med koriander og gulerods pesto
Fettucini med koriander og gulerods pesto
2019-07-26 14:41:42
Portioner 4
(1 stemmer)
Indlæsning...Udskriv
Prep tid
tilberedningstid
samlede tid
Ingredienser
- 500 g frisk fettucini eller linguini
- 1/2 Kop olivenolie
- 1 hakket løg
- 1 hakket hvidløgs fed
- 2/3 tandhjul kop
- 300 g af hakkede gulerødder (se note)
- 30 g af koriander blade og stængler
- 30g frisk persille
- 1 tsk salt
- 1 tsk friskkværnet sort peber
- 3/4 revet parmesan kop
Instruktioner
- Kog pastaen i en gryde med rigeligt kogende vand under 5 minutter, eller indtil det er al dente; dræne det og holde det varmt.
- Som du laver mad, Hot 2 spiseskefulde olie i en stegepande, sætte løg med hvidløg, dække og lad dem sn0n over medium varme for 4 minutter.
- Tilføj tandhjul og refy dem afdækket for 2 minutter, omrøring fra tid til anden. Skru op for varmen og tilsæt gulerod; fjerne alt godt, dække igen og lad det koge 2 flere minutter.
- Pass denne blanding til blenderen og tilsæt koriander, persille, Salt, peber, resten af olien og halvdelen af parmesan. Pisk indtil alt er blandet.
- Del denne pasta op i dybe tallerkener, sprede pesto og rør omhyggeligt. Drys med resten af osten og server.
Noter
- du behøver ikke at skrælle gulerødder, bare vaske dem.
Opskrifter let at https://recetasdecocinafaciles.NET /
Efterlad en kommentar
Ønsker du at deltage i samtalen?Du er velkommen til at bidrage til